10 ธันวาคม 2564
| ชื่อสินค้า |
| ปลากะพงยักษ์ขาวผ่องฟาร์ม |


| แหล่งที่มา |
|
ฟาร์มปลากะพงยักษ์ขาวผ่องฟาร์ม ตั้งอยู่ที่ อ.บ้านโพธิ์ จ.ฉะเชิงเทรา
ฟาร์มผ่านมาตรฐาน GAP จากกรมประมง มีพื้นที่เลี้ยงประมาณ 120 ไร่ มีผลผลิตประมาณ 350 ตัน/ปี มีการจัดการฟาร์มโดยมีการปูผ้า PE ในบ่อเลี้ยง มีการดูเลน เปลี่ยนถ่ายน้ำบ่อเลี้ยงอยู่เป็นประจำ ใช้อาหารเม็ดสำเร็จรูปในการเลี้ยงปลาที่มีโปรตีนสูง ทำให้คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อปลาอุดมไปด้วย โปรตีน โอเมก้า 3,6.9 และมีไขมันที่ไม่จำเป็นต่ำ
|
| จุดเด่น |
|
ปลากะพงยักษ์เป็นปลาที่ใช้เวลาในการเลี้ยงนานกว่า 18 เดือน ถึงจะได้ขนาดปลา 5 กิโลขึ้นไป
มีเนื้อที่หนึบ แน่น ไม่แตก นำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู
|
| คุณสมบัติที่แตกต่าง |
| ปลากะพงยักษ์ขาวผ่องฟาร์มผ่านการ IKE JIME (เอาเลือดออกจากตัวปลา) ที่ให้เนื้อปลาคงความสด เนื้อใส ไม่มีกลิ่นคาว เก็บรักษาคุณภาพได้นาน |
| คุณค่าทางโภชนาการของปลากะพงขาวยักษ์ |
| ปลากะพงขาวยักษ์มีวิตามินบี 3 ประมาณ 0.16 mg/100g |
| ปลากะพงขาวยักษ์มีแคลเซี่ยม ประมาณ 195 mg/100g |
| ปลากะพงขาวยักษ์ฟอสฟอรัส ประมาณ 1,491 mg/100g |
| ปลากะพงขาวมีปริมาณคอเลสเตอลต่ำกว่าปลากะพงขาวธรรมชาติ 0.25 เท่า |
| ปลากะพงขาวยักษ์มีปริมาณโอเมก้า 3,6 และ 9 มากกว่าปลากะพงขาวธรรมชาติ 2 เท่า |
| ปลากะพงขาวยักษ์มีมาณสัดส่วนของโอเมก้า 3 ต่อ 6 มากกว่าปลากะพงขาวธรรมชาติ 0.35 เท่า |
| ปลากะพงขาวยักษ์มีปริมาณ DHA มากกว่าปลากะพงขาวธรรมชาติ 3 เท่า |



