ติดตามเราได้ที่

สูตรอาหาร : ยำเส้นบุกซีฟู้ด

28 กันยายน 2566

ยำเส้นบุกซีฟู้ด

 

   เมนูนี้ประกอบด้วย เส้นบุกที่ให้พลังงานและคาร์โบไฮเดรตต่ำ ใยอาหารสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก อย่างไรก็ดีควรสลับกับข้าว-แป้ง ที่ผ่านการขัดสีน้อยชนิดอื่น เพื่อให้ได้สารอาหารที่หลากหลายและครบถ้วน

 

ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
พริกแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมดองสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เส้นบุกลวก 1 ถ้วย
กุ้งลวกสุก 3 ตัว
ปลาหมึกบั้งหั่นชิ้น 40 กรัม
อกไก่รวนสุก 1/2 ถ้วย
เห็ดหูหนูลวก 1/4 ถ้วย
มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
หอมใหญ่หั่น 1/4 ถ้วย
คื่นช่าย ผักชี ซอย เล็กน้อย  
 

วิธีทำ

1. ทำน้ำยำโดย ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนจนส่วนผสมละลาย เติมพริกแดงสับ กระเทียมดองสับ คนให้เข้ากัน
2. ใส่เส้นบุกลวก กุ้งลวก อกไก่รวน เห็ดหูหนูลวก มะเขือเทศ หอมใหญ่ และคื่นช่าย คนให้เข้ากัน โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
 

ข้อมูลโภชนาการ

ยำเส้นบุกซีฟู้ด ปริมาณคุณค่าทางโภชนาการ % Thai RDI*
พลังงาน 77 kcal. 4
คาร์โบไฮเดรต 4 g. 1
โปรตีน 14 g. 28
ไขมันรวม 1 g. 1
ไขมันอิ่มตัว 0 g. 0
คอเลสเตอรอล 73 mg. 24
ใยอาหาร 2 g. 9
*ร้อยละของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป (Thai RDI) โดยคิดจากความต้องการพลังงานวันละ 2,000 กิโลแคลอรี่*

เกร็ดความรู้อื่นๆ

เกร็ดความรู้

เกร็ดความรู้ 7 พฤษภาคม 2567

CORN CHEESE COCKTAIL

ชื่อสินค้า คอร์น ชีส ค็อกเทล (CORN CHEESE COCKTAIL) รายละเอียดเกี...

เกร็ดความรู้

เกร็ดความรู้ 7 พฤษภาคม 2567

AUS. EBONY GRAIN FED PRIME BLACK ANGUS BEEF STRIPLOIN

ชื่อสินค้า AUS, EBONY GRAIN FED PRIME BLACK ANGUS BEEF STRIPLOIN ...

เกร็ดความรู้

เกร็ดความรู้ 7 พฤษภาคม 2567

แอปเปิ้ลกาล่า (GALA APPLE)

ชื่อสินค้า แอปเปิ้ลกาล่า (GALA APPLE) รายละเอียดสินค้า ...