เมนูความอร่อยนี้ สามารถหาซื้อวัตถุดิบคุณภาพจากฟู้ดแลนด์ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกสาขาได้ง่ายๆ

เราคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่และเครื่องปรุงหลากหลายชนิด เพื่อสร้างสรรค์เมนูอร่อยจากแต่ละภาคได้ทุกรสชาติ!

คั่วกลิ้งหมู

เมนูนี้อุดมไปด้วย โปรตีนในหมูสับมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของเด็กและการบำรุงรักษากล้ามเนื้อ พริกแกงคั่วกลิ้ง มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายและลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง โรยด้วยใบมะกรูดที่มีสารต้านการอักเสบ

ส่วนผสม

หมูบด	300	กรัม
พริกแกงคั่วกลิ้ง	2-3	ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	2	ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด	3-4	ใบ
พริกขี้หนูสด (หั่นเป็นแว่น)	5-6	เม็ด
น้ำตาลทราย	1	ช้อนชา
น้ำปลา	2	ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป
2. ใส่พริกแกงคั่วกลิ้งลงไปผัดให้หอม ใช้ไฟกลางถึงไฟอ่อนเพื่อไม่ให้พริกแกงไหม้
3. ใส่หมูสับลงไปผัดจนหมูสุกและเริ่มมีสีเข้ม
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนู (ปรุงรสชาติตามชอบ)
5. ตักเสิร์ฟพร้อมใส่ใบมะกรูดโรยหน้า

ขนมหัวล้านไส้มะพร้าว

เมนูนี้ประกอบด้วย มะพร้าว น้ำตาล และแป้ง ซึ่งมะพร้าวให้พลังงานและบำรุงผิว มีไฟเบอร์ที่จะช่วยในการย่อยอาหารและรักษาสุขภาพลำไส้

ส่วนผสม

แป้งข้าวเหนียว	100	กรัม
แป้งมัน	2	ช้อนโต๊ะ
สีเขียวจากใบเตย (ปรับได้ตามชอบ)	3	ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวขูดขาว	100	กรัม
น้ำตาลมะพร้าว	120	กรัม
เกลือ	1/2	ช้อนชา
งาขาวคั่ว	1	ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า	4	ช้อนโต๊ะ
น้ำมะพร้าว	200	มิลลิลิตร
หัวกะทิ	200	มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย	50	กรัม
ใบเตยมัด	3-4	ใบ
มะพร้าวอ่อน (ตามชอบ)

วิธีทำ

1. เตรียมสีผสมอาหารจากธรรมชาติ เช่น ใบเตย เตรียมไว้
2. นำแป้งข้าวเหนียวผสมกับแป้งมัน จากนั้นเทน้ำลงไปพอประมาณ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำใบเตยลงไป คลุกจนกว่าน้ำใบเตยและแป้งเข้ากันได้ดี จากนั้นพักแป้งไว้ก่อน
4. นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำตาลปี๊บ คนจนน้ำตาลปี๊บละลาย ใส่มะพร้าวขูดขาว (สำหรับทำใส้) ใส่เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
5. เคี่ยวจนแห้ง จากนั้นยกลงจากเตา พักให้พออุ่นๆ และนำมาปั้นไส้เป็นลูกกลมเล็ก ๆ เตรียมไว้
6. นำแป้งมาคลึงเป็นแผ่นกลมๆ นำไส้ที่ปั้นไว้วางลงบนแป้ง และห่อให้มิด
7. ต้มน้ำให้เดือด ใส่แป้งที่ห่อแล้วลงไป หากแป้งสุกแล้วจะลอยขึ้นผิวน้ำ จากนั้นให้นำมาพักในน้ำเย็น
8. นำใบเตยลงไปต้ม ใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อย พร้อมน้ำตาลมะพร้าว เกลือ จากนั้นคนให้เข้ากัน
9. ใส่กะทิลงไป คนอีกเล็กน้อย และปิดไฟ ตามด้วยใส่มะพร้าวอ่อนตามชอบ ตกแต่งด้วยงาคั่วพร้อมเสิร์ฟ