สูตรอาหาร : ไข่เจียวออมเลตข้าวกะเพราไก่

ไข่เจียวออมเลตข้าวกะเพราไก่

Omelet with Stir Fried Chicken with Basil

ส่วนผสม
ข้าวกะเพราไก่สำเร็จรูป ตราชิมดู	1	แพ็ก
ไข่ไก่	2	ฟอง
เกลือป่น	1/4	ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/2	ช้อนชา
นมสด	2	ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดเค็ม	1	ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรากรอบ

วิธีทำ
1. อุ่นข้าวกะเพราไก่สำเร็จรูป ตราชิมดู ให้ร้อนตามวิธีทำข้างในกล่อง พักไว้
2. แยกไข่แดง ไข่ขาว ปรุงรสไข่แดงด้วยเกลือ พริกไทย ใส่นมสด คนให้เข้ากัน พักไว้
3. ตีไข่ขาวจนขึ้นฟูตั้งยอดแข็ง ใส่ไข่แดง ตะล่อมให้เข้ากัน พักไว้
4. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน ใส่เนยสด พอเนยละลายใส่ส่วนผสมไข่ลงทอดให้เหลือง
5. ใส่ข้าวกะเพราไก่ที่อุ่นไว้ พับไข่ครึ่งหนึ่ง ตักใส่จาน โรยใบกะเพรากรอบ เสิร์ฟร้อนๆ